Ở Phú Quốc có gì ngon?

6 months ago

Phú Quốc biển xanh, nắng vàng, quanh năm thu hút hang nghìn khách du lịch từ bốn phương, du khách đến đây không chỉ được đắm mình trong thiên nhiên tươi mát mà còn tận hưởng nền ẩm thực đa dạng, nhiều màu sắc. Nếu đã đến Phú Quốc, đừng bỏ qua những món này nhé.

1. Bào ngư nướng

Bào nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc, tuy vậy nhưng ai đã đến thì đừng quên thưởng thức món này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Những con bào ngư được đem lên từ đáy biển sâu và qua một số công đoạn chế biến mới trở thành món trông vô cùng hấp dẫn và cho thực khách thưởng thức.

2. Rượu sim

Rượu sim là một loại rượu đặc sản của Phú Quốc. Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng xay nhuyễn và ủ lên men với đường cát theo một tỷ lệ nhất định (còn được giữ bí mật để cho ra được sản phẩm tốt) trong môi trường hiếm khí từ 40 đến 45 ngày.


Rượu sim thơ,ngon tốt cho sức khỏe

3. Nước mắm Phú Quốc

Là loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, nó là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc.

4. Gỏi cá trích


Gỏi cá trích- đặc sản Phú Quốc

Gỏi cá trích là đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc mà bất cứ du khách nào khi tới đây cũng không nên bỏ lỡ. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái sợi, dừa nạo.

Nguyên liệu cần có cho món phải là cá trích ngon, cá phải nhiều thịt, còn tươi sống thì khi ăn mới có vị béo ngọt. Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây, đuôi và khi chế biến, người ta không lấy nguyên cả con cá mà chỉ lấy phần thịt hai bên lườn để trộn gỏi. Điều làm nên điểm đặc trưng trong món gỏi cá trích đảo Phú Quốc là phần nước sốt chua không phải làm từ nước cốt chanh mà dùng một loại dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có rất nhiều tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi.

admin